Nutrição para o futuro da aquacultura sustentável

A aquacultura é responsável por fornecer mais de metade do peixe consumido a nível global. Com a crescente procura de alimentos nutritivos, saudáveis e seguros para consumo humano, a aquacultura assume maior relevância. O projeto Pep4Fish destina-se a encontrar novas soluções de dietas, assentes em produtos inovadores (hidrolisados), com valor acrescentado para a produção de rações para robalos e douradas de aquacultura. Os produtos gerados ajudarão a aumentar a robustez e a capacidade de resistência ao stress e reduzir as infeções bacterianas dos peixes, ampliando a qualidade final do pescado vendido ao consumidor final.
O Pep4Fish é um dos grandes projetos que compõe a agenda mobilizadora para a inovação empresarial do Pacto da Bioeconomia Azul (PBA).